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這是一部香港綜藝《趁而家去大馬偷食…譜》由執(zhí)導(dǎo),伍韻婷,廖慧儀主演的港臺(tái)綜藝講述了:《趁而家去大馬偷食…譜》是2023年香港推出的一檔精彩美食探索綜藝節(jié)目，由活力主持廖慧儀(Jessica)和伍韻婷(Juliana)聯(lián)袂主演，帶領(lǐng)觀眾踏上一場(chǎng)味蕾狂歡的馬來(lái)西亞美食之旅。馬來(lái)西亞作為亞洲著名的美食天堂，擁有肉骨茶、叻沙、咖央多士等無(wú)數(shù)令人垂涎的佳肴，這些也正是港人最愛的風(fēng)味。節(jié)目中，兩位主持每集精心挑選一款大馬在地美食作為主題，深入走訪各具特色的“人氣”食店，從街頭小攤到隱秘廚房，她們勇敢闖入禁地，向經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅“偷師”，揭秘那些傳統(tǒng)美味的制作奧秘。 觀眾將跟隨鏡頭，發(fā)現(xiàn)大馬肉骨茶竟有“干濕”之分，了解不同做法背后的歷史與口感差異；學(xué)習(xí)如何煮出“粒粒分明”且充滿椰香味的椰漿飯，掌握選米、調(diào)味和火候的關(guān)鍵技巧；探索叻沙湯底的熬煮秘方，從香料搭配到慢火燉制，每一步都細(xì)致呈現(xiàn)。主持們不僅展示選食材、調(diào)味及烹調(diào)的重點(diǎn)，還通過(guò)互動(dòng)教學(xué)，讓觀眾在家也能輕松復(fù)制出正宗馬來(lái)風(fēng)味菜，增添烹飪樂趣。 此外，節(jié)目還充滿趣味性的“開箱”環(huán)節(jié)，試食各式大馬特色小食，如沙爹、啰喏等，分享真實(shí)口感與美食故事。整個(gè)過(guò)程生動(dòng)有趣，鏡頭語(yǔ)言豐富，既有廚房?jī)?nèi)的緊張實(shí)操，也有食客間的歡聲笑語(yǔ)，完美融合美食探索與文化體驗(yàn)。無(wú)論是美食愛好者還是旅行達(dá)人，都能從中獲得靈感與滿足，開啟一段色香味俱全的視覺盛宴。